Hỗ trợ online: Phone: 0931.770.807 Hotline: 0902.077.707 (Anh Tuấn)

8 điều thú vị về ẩm thực Nhật Bản

Bạn đang ở >> TIN TỨC
     

Nhật Bản là một trong 3 quốc gia có nền ẩm thực được công nhận di sản văn hoá phi vật thể của thế giới.

Nhắc tới Nhật Bản, du khách thường nghĩ tới truyền thống văn hoá lâu đời và nền ẩm thực đặc sắc. Tuy nhiên, không nhiều người biết ẩm thực Nhật Bản (washoku) còn được UNESCO công nhận là di sản văn hoá phi vật thể cần được lưu giữ và bảo tồn. Cả thế giới hiện có 3 quốc gia được công nhận là Pháp, Nhật Bản và gần đây nhất là Mexico.

 

Các món ăn Nhật luôn sử dụng nguyên liệu theo mùa để đem tới hương vị đại diện của từng giai đoạn cho thực khách. Ngoài ra, đầu bếp Nhật luôn quan tâm tới tính thẩm mỹ, để mỗi món ăn đều trông như một tác phẩm nghệ thuật.

3-1482202906_660x0
Người Nhật thường ưa những món ăn thanh đạm nên hạn chế sử dụng tỏi, hạt tiêu và dầu mỡ. Với những món chiên như tempura, lớp bột yêu cầu phải thật mỏng để giảm tối đa việc hút dầu.
 
4-1482202906_660x0

Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị, các món ăn thường được dùng kèm với các loại nước tương không dậy mùi, wasabi, dưa chua, gừng thái lát hoặc sốt chua vị cam quýt…

 

Đầu bếp Nhật luôn cầu kỳ trong việc lựa chọn đĩa đựng thức ăn, trong đó chất liệu ưa thích là gốm cổ và sơn mài với nhiều màu sắc, hình dạng khác nhau. Thậm chí, những chiếc bát trong nhà hàng ở Kyoto có tuổi đời lên tới 200 năm. Ngoài ra, họa tiết trên bát phải tượng trưng cho mùa, ví dụ những mẫu in hình lá non sẽ được sử dụng vào mùa xuân như sự đâm chồi nảy lộc.

 

Các bữa ăn Nhật thường có rất nhiều loại rau, nhưng lại khó để tìm ra một bữa ăn chay toàn bộ. Đó là do truyền thống sử dụng nước dùng từ cá và rắc thêm vụn cá ngừ khô để tăng hương vị.

 

Ẩm thực Nhật có rất nhiều quy tắc và nghi thức, ví dụ như bạn chỉ lịch sự khi ăn mì tạo thành tiếng, nhưng lại không được phép gây tiếng động khi dùng súp với cơm; hay không được đặt đũa trên bát, thay vì thế hãy sử dụng miếng kê đũa bên cạnh.

Theo:kenh14.vn

Tin trước
Tin tiếp theo

Facebook:
Ads Banner 1
Ads Banner 2

Đám cưới của cô dâu 62 tuổi và chú rể 26 xôn xao mạng xã hội.

420452063113195963441078916068428201066496n-15373612841471294143875-15373630116251243413034
Trước ngày cưới, mẹ chồng đã tặng chiếc áo truyền thống nhiều đời cho chị...

Khám xét nhà ông Nguyễn Hữu Tín,cựu Phó Chủ tịch UBND TP.HCM.

Ti?p t?c k? h?p th? 14 H?i d?ng Nhân dân Tp.H? Chí Minh khóa VIII, sáng 10/7/2014 di?n ra phiên ch?t v?n và tr? l?i ch?t v?n gi?a các d?i bi?u H?i d?ng Nhân dân và lãnh d?o các s? ngành Thành ph?.
Trong ?nh: Phó Ch? t?ch UBND TP.H? Chí Minh Nguy?n H?u Tín tr? l?i ch?t v?n c?a d?i bi?u H?i d?ng Nhân dân Tp.H? Chí Minh khóa VIII.
?nh: Thanh Vu – TTXVN
Ông Nguyễn Hữu Tín, cựu Phó Chủ tịch UBND TP.HCM bị khởi tố, áp dụng lệnh...

Honda HR-V ra mắt tại Việt Nam, giá từ 786 triệu đồng

_DSC7338
 Mẫu crossover cỡ B có sử dụng động cơ 1.8L, nhập khẩu Thái Lan, giá...

Con bọ” Volkswagen Beetle chính thức bị khai tử.

Volkswagen Beetle (10)
​ Sau khoảng thời gian dài “lẹt đẹt” với doanh số và mất dần sức...

Singapore bắt 4 người Việt trộm cắp quần áo

photo-1-15372007371911081447846
Cảnh sát Singapore đã bắt giữ 4 công dân Việt Nam nghi trộm cắp 868...

Bảy người chết sau lễ hội âm nhạc ở Hà Nội

42059078-1848293385291185-6840-3083-4029-1537156169
Nghi vấn sốc thuốc tập thể làm 7 người chết, nhiều người khác phải cấp...

Bão Mangkhut quật vỡ cửa sổ, đánh bật gốc cây, làm thương vong hàng trăm người

photo-1-1537114871892418346188
Nguồn: SCMP. “Vua bão” đổ bộ Trung Quốc Theo Bưu điện Hoa Nam Buổi sáng,...

Xôn xao câu chuyện mẹ Việt kiều tố bác sĩ BV Chợ Rẫy tắc trách làm chết con trai

416911343636434741757947298710918509101056n-15369291823551540712986
Theo người mẹ tên Ly, bà đang sống tại Mỹ và gửi con trai 19...
376062
Visit Today : 190
Visit Yesterday : 407
This Month : 4820
Total Visit : 198547
Who's Online : 4